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九十九里で田舎暮らし お庭で野菜作り「家庭菜園のオーナー」



家庭菜園を始めてみよう!
家庭菜園を始めてみよう「スローライフ」という言葉をよく耳にするこの頃。田舎に越したのを機に、家庭菜園を持ちたい!という方も増えてきました。自給自足とまではいかなくても、自分の食べるものは自分で作りたいですよね。
基本食材はスーパーなどで購入し、育てた野菜の収穫があった時はそれを食す。そんな無理の無い家庭菜園を始めてみませんか?土を耕すのは、慣れないうちは大変かもしれませんが、地植えだからこそ野菜ものびのび育ち、一層おいしく感じられるはず。健康維持のため、そしてなにより、自分達で食す野菜を自分達で育てる喜び味わってみませんか?野菜だけでなく、花々を育てたり、ゆったりと自然の中で過ごしてみてはいかがでしょうか。
家庭菜園で育てやすい野菜の種類
家庭菜園で育てやすい野菜の種類トマト、パプリカ、ナス、とうがらし、きゅうり、ピーマン、ハーブ、ニンジン、小松菜、ラディッシュなど、初めのうちは、病気に強く、比較的育てやすい野菜がお勧めです。
土作り
良い野菜を育てるにはまず土から、と言われるほど、土作りが大切です。土には様々な種類があり、通気性や保湿性など、それぞれ特徴があります。
菜の栽培に適しているのは空気や水が通りやすい、通気、保湿、排水に優れた土です。土をよく耕して堆肥や腐葉土などの有機物を入れることで、微生物の働きで土の質をよくしていくことができます。その土地の土の性質もありますので、地元の方と仲良くなり、育ちやすい野菜や土作りの方法などを伝授してもらうのが野菜作りをスタートさせる第一歩と言えます。
種蒔きと病気予防
種は大粒のものや小さいものなど様々。また、発芽や生育方法なども色々あります。育てたい野菜の特徴をよく理解した上で蒔きましょう。種を蒔く前には土に十分に水を含ませ、蒔いた後は、種の3〜5倍ほどの土を上からかけます。この時、重めの土は薄めにかけてあげましょう。
また、野菜を育てていく間に必ずぶつかる壁が病気と害虫です。しかし、ある種の植物同士を上手に組み合わせてあげると、病害虫や雑草の被害を減らすことができます。一緒に植えることで、互いに良い影響を与え合い、作物の生育を促進させる効果が得られる植物同士をコンパニオン・プランツと呼びます。コンパニオンプランツを上手に利用する事で殺虫剤や除草剤を使わない安心して食べられる野菜を作りましょう。
例)・ナス+ねぎ、・トマト+バジルなど
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